Початки Олеського замку сягають XIVст., після того як було зруйновано татаро-монгольською навалою у 1241 році Пліснеськ. В окремих історичних працях XIXст., першу згадку про Олесько датують 1327р. Однак ця дата не підтверджується письмовими пам’ятками...